20/22 Novembre 2020 [ Reporté ] :
Week-end Gastronomie normande : la nouvelle génération !
avec Dîner Dégustation "Mer & Cidres" le samedi 21/11 = REPORTE COVID
Domaine Antoine Marois X Alex Néel X Mauviel 1830 (programme disponible sur cette page)
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27/29 Novembre 2020 :
Week-end SONIA EZGULIAN & Friends : Masterclass et rencontre dédicace - 2ème édition (programme disponible sur cette page) = REPORTE AU 27/28 Novembre 2021
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5/6 Décembre 2020 :
POP UP Déco, Créateurs, Artistes, Brocante, Marques - 5ème édition (programme à venir)
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DOMAINE ANTOINE MAROIS, Cidrier X ALEX NEEL, Chef cuisinier X MAUVIEL 1830, Manufacture
[ REPORT à date ultérieure non connue, compte-tenu des dispositions COVID annoncées le 24/10/2020 ]
C'est à une soirée gastronomique, exclusive, chaleureuse et intimiste... "VIP & Happy Few"... que nous vous convions avec des invités exceptionnels chacun dans leur domaine, porteurs de l'excellence normande et du souffle de la nouvelle génération.
Le TRES BON & le TRES BEAU seront conjugués pour savourer le meilleur de "la Mer & des Cidres", l'association inédite (à tort, vous verrez ;-) ) et parfaite de la côte normande, de nos pâturages et vergers, associée au savoir-faire millénaire de la célébre manufacture normande.
Est-il besoin de faire les présentations ?
Domaine Antoine MAROIS
Agronome, Antoine a repris la ferme de ses grands parents dans le pays d'Auge et a produit en très peu d'années des cidres d'une très grande finesse et complexité, remarqués par les spécialistes et grandes tables. Il pense le cidre comme un vigneron son vin et c'est un privilège d'échanger avec lui.
[ Nous proposons ses cidres et jus dans la sélection CAVE de notre petite boutique depuis quelques années et sommes totalement fans ! ]
Alex NEEL
Granvillais d'origine où son Grand Père était pêcheur, ce jeune Chef privé a la passion des produits du littoral normand et s'est formé auprès de grandes maisons (Bocuse, Yannick Allano, Le Cheval Blanc...) en France et à l'étranger. Sa cuisine est fine, précise, engagée.
[ Comme nous, vous aimerez partager avec lui sur la nouvelle cuisine normande et les fabuleux produits de notre côte]
MAUVIEL 1830
La célèbre manufacture normande d'ustensiles de cuisine haut de gamme en cuivre et inox, âgée de près de 2 siècles et choisie par les plus grands chefs étoilés. Aujourd'hui elle ouvre son savoir-faire aux gourmets amateurs.
[ A titre personnel, nous sommes devenues totalement addicts à leurs ustensiles et certains de nos gîtes en sont équipés pour le plus grand bonheur de nos hôtes ]
MENU GASTRONOMIQUE
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Mises en bouche iodées
Entrée en deux services autour de la Coquille Saint Jacques
Plat de poisson noble
Fromages
Dessert
Mignardises
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Chaque plat est accompagné d'un accord Cidres ou autres cuvées cidricoles remarquables.
Le Chef cuisinera sous vos yeux en cuisine ouverte et équipement Mauviel. Le Cidrier échangera avec chacun.
12/14 pers. maximum en tables individuelles respectant les dispositions sanitaires Covid.
TARIFS
Formule tout compris en Week-end du vendredi 17h au dimanche 18h (ou samedi/lundi)
Location toute équipée "Les Filles du Bord de Mer" 2 nuits + Dîner Dégustation, à partir de 430€ pour 2 adultes.
-En option, plateau de fruits de mer livré dans votre gîte pour votre dîner d'arrivée le vendredi.
-En option, 3ème nuit et plus
-Non compris : taxe de séjour. Les petits-déjeuners et autres repas ne sont pas compris, vous disposez d'une cuisine dans chaque hébergement, tous commerces et marché au poisson et marché du dimanche sur place
-Pour le confort de tous, nos hébergements sont non fumeurs et les animaux ne sont pas acceptés.
CONDITIONS
Le petit nombre de convives ne permet aucune modification de menu. Ce menu peut évoluer selon le marché et le retour de marée. Cette soirée autour du Cidre ne convient pas aux enfants.
Merci de votre compréhension.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Afin de profiter de la soirée, nous recommandons de dormir sur place.
Réservation, non-annulable, non modifiable (sauf Covid et sous réserve de liste d'attente).
LIEU
Dans un nouveau lieu "Les Filles du Bord de Mer" à Port-en-Bessin dans les ruelles du vieux port à quelques mètres de la mer.
Le repas débutera à 19h30 précises.
RESERVATIONS
La Formule WE avec Hébergement + Dîner Dégustation, se réserve directement sur notre site en indiquant vos dates (le tarif inclura 1 dîner-dégustation/adulte)- voir DISPONIBILITES-
Si vous souhaitez réserver le dîner sans hébergement, nous contacter (info@lesfillesduborddemer.com)
Cet évènement pourra être annulé s'il n'est pas compatible avec les disponibitions Covid en vigueur le moment venu.
[ INFOS !!! Les 2 masterclass sont complets, liste d'attente ouverte. La rencontre-dédicace du samedi après-midi est ouverte à tous sans réservation, sous réserve autorisations COVID. Manière de rencontrer également Sonia ! ]
Quelle joie et quel honneur pour nous de recevoir pour la 2ème fois, la merveilleuse Sonia Ezgulian et ses amis de cœur et de goût. En 2018, les participants s'étaient promis de se retrouver après ces moments gourmets et joyeux. On remet le couvert avec grand plaisir et Alessandra Pierini, célèbre épicière italienne (RAP Paris 9), complice de Sonia et François-Régis Gaudry (Emission "On va déguster" sur France Inter) et auteure, se joindra à la fine équipe. Cette année, nos excellents produits normands épouseront les origines culinaires de Sonia et Alessandra : arménienne pour l'une, italienne pour l'autre.
Au programme :
Informations :
Pour en savoir plus :
5ème édition de cette grande vente éphémère , créateurs, broc & marques exposés dans nos gîtes et la boutique.
Le programme sera dévoilé ultérieurement.
Petite restauration sur place.