A ne pas manquer !

NOS WEEK-ENDS THEMATIQUES

• SAVE THE DATES •



20/22 Novembre 2020 :

Week-end Gastronomie normande : la nouvelle génération ! avec dîner le 21 (date à confirmer, programme en cours)

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27/29 Novembre 2020 :

Week-end SONIA EZGULIAN & Friends : Masterclass et rencontre dédicace - 2ème édition (programme disponible sur cette page)

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5/6 Décembre 2020 :

POP UP Déco, Créateurs, Artistes, Brocante, Marques - 5ème édition (programme à venir)

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WE 28-29 NOV 2020 : Sonia Ezgulian & Friends en cuisine et en livres




[ INFOS !!!  Les 2 masterclass sont complets, liste d'attente ouverte. La rencontre-dédicace du samedi après-midi est ouverte à tous sans réservation, sous réserve autorisations COVID. Manière de rencontrer également Sonia ! ]


Quelle joie et quel honneur pour nous de recevoir pour la 2ème fois, la merveilleuse Sonia Ezgulian et ses amis de cœur et de goût. En 2018, les participants s'étaient promis de se retrouver après ces moments gourmets et joyeux. On remet le couvert avec grand plaisir et Alessandra Pierini, célèbre épicière italienne (RAP Paris 9), complice de Sonia et François-Régis Gaudry (Emission "On va déguster" sur France Inter) et auteure, se joindra à la fine équipe. Cette année, nos excellents produits normands épouseront les origines culinaires de Sonia et Alessandra : arménienne pour l'une, italienne pour l'autre.


Au programme : 


  • Samedi 28 novembre 2020 de 10h-14h | Masterclass Cuisine Arménienne avec Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger, photographe [ COMPLET mais on sait que des annulations peuvent tomber : LISTE D'ATTENTE OUVERTE, contactez-nous ] : cours de cuisine autour de recettes emblématiques dont les célèbres mantis et, à la demande générale, le  cultissime et démoniaque feuilleté sucré de Sonia, initiation à la photographie culinaire avec Emmanuel en action, déjeuner ensemble des plats préparés, boissons comprises. 95€/pers. (85€ pour les hôtes hébergés chez Les Filles du Bord de Mer)
  • Samedi 28 novembre, 16h30-18h | Rencontre-lecture-dédicace et tea-time autour des ouvrages publiés par Sonia Ezgulian et Gwenaël Le Houerou aux Editions de l'Epure. Gwenaël préentera son nouvel ouvrage "10 façons de préparer les bigorneaux" qu'il a dédié aux Filles du Bord de Mer (c'est nous ;-) )après avoir testé ses recettes à Port-en-Bessin ;-) .  Salon de thé sur place et goûter à la pomme cuisiné par Sonia.
  • Dimanche 29 novembre 10h-14h | Masterclass cuisine italienne avec Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini [ COMPLET mais on sait que des annulations peuvent tomber : LISTE D'ATTENTE OUVERTE, contactez-nous ] autour des recettes de leur livre à succès "La Pasta Allegra" aux Editions de l'Epure, mêlées aux coquilles Saint Jacques de Normandie et pommes de nos vergers. Photographie culinaire avec Emmanuel Auger en action. Déjeuner ensemble des plats préparés, boissons comprises. 95€/pers. (85€ pour les hôtes hébergés chez Les Filles du Bord de Mer)

Informations :

  • Réservations : Inscriptions ouvertes à info@lesfillesduborddemer.com. Nombre de places limité : 10/12 participants par masterclass et sous réserve des recommandations sanitaires COVID en cours. Règlement à la réservation par chèque, espèces, virement ou CB à l'ordre de SARL LACOOMER. En cas d'annulation pour cause COVID (maladie, restrictions de circulation...) : remboursement sur présentation de justificatif. Pour tout autre motif, remboursement uniquement en cas de liste d'attente.
  • Lieu : dans un des gîtes Les Filles du Bord de Mer à Port-en-Bessin, 14520. (3h de Paris en voiture, 2h15 en train + 10 mn taxi Paris-St Lazare/Bayeux ou location de voiture depuis Caen)
  • Les Masterclass sont ouverts à tous mais nous aurons grand plaisir à vous héberger (2 nuits et plus)  en option dans nos gîtes côté port ou village, en formule location pour 2 et 4 personnes. Contactez-nous.
    Idées pendant votre WE : balades en bord de mer, visite des plages du débarquement, shopping de Noël à Bayeux et Caen, débarque / retour de pêche à la Coquille Saint Jacques, dont Port-en-Bessin est la capitale normande (le lundi, sous réserve de la marée et météo)...
  • Contact : info@lesfillesduborddemer.com ou sur la page Contact ou Astrid au 07 77 22 24 70


Pour en savoir plus :

  • Sonia Ezgulian : De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian a hérité du plaisir de cuisiner et de recevoir. Autodidacte, elle est journaliste durant dix ans à l’hebdomadaire Paris Match au sein duquel elle finit par imposer l’idée d’une rubrique gastronomique. De 1999 à 2006, elle crée le restaurant Oxalis à Lyon dont la réputation a largement dépassé les frontières de la capitale des Gaules. Elle se consacre désormais à l’édition culinaire et à ses missions de consultante. www.soniaezgulian.com
  • Alessandra Pierini : La cuisine a toujours fait partie de la vie d’Alessandra Pierini qui, Génoise d’origine, en apprend tous les secrets dans les jupes de sa mère et de sa grand-mère. Après avoir régalé les Marseillais pendant 17 ans avec le meilleur de la gastronomie déniché en Italie, c’est à Paris qu’elle réouvre un restaurant et une épicerie, RAP. Elle se consacre désormais à sa boutique, à l’écriture, aux recettes et à la divulgation de la cuisine italienne et de ses produits rares. www.rapparis.fr
  • Emmanuel Auger : Après une quinzaine d’années passées au sein de la rédaction
    de magazines (Paris-Match, Salut) pour lesquels il réalise des reportages et des portraits, Emmanuel Auger s’installe à Lyon où il dirige pendant sept ans le restaurant Oxalis avec sa femme Sonia Ezgulian. Depuis quelques années, il consacre son travail photographique à l’univers culinaire.
  • Gwenaël Le Houerou : Breton d’origine, Gwenaël le Houerou s’oriente vers l’hôtellerie après des études de cuisine. Petit dernier d’une famille de 9 enfants, il garde de délicieux souvenirs des plats familiaux, moments synonymes de partage et de générosité quand tous mangeaient les fruits de la pêche du matin. Ce passionné cuisine par plaisir pour ses amis et sa famille. Il est notamment l'auteur d'un ouvrage sur les Coquilles Saint Jacques www.kenatra.com
  • Ce très bel article à propos du livre "La Pasta Allegra" dans Libération



Photos : Mathilde Mochon, Emmanuel Auger, Astrid Barbey


WE 5-6 DEC 2020 : POP UP Déco , vente éphémère Créateurs, Broc & Marques



5ème édition de cette grande vente éphémère ,  créateurs, broc & marques exposés dans nos gîtes et la boutique.
Le programme sera dévoilé ultérieurement.

Petite restauration sur place.